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膨化機(jī)的種類(lèi)比較多，但是一般做休閑膨化食品的膨化機(jī)有氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)，氣流膨化機(jī)的應(yīng)用范圍較廣泛一些，可膨化的物料品種比較都，比如：大米、小米、玉米、小麥、高粱、青稞、大豆等等都是可以用氣流膨化來(lái)膨化，所膨化出來(lái)的形狀體積比原來(lái)增大幾倍甚至十幾倍，吃起來(lái)也非常香，是兒童，老人非常喜愛(ài)的產(chǎn)品。當(dāng)然還可以對(duì)這些初級(jí)膨化的產(chǎn)品進(jìn)行深加工，可以做成米通麥通之類(lèi)的，進(jìn)行真空包裝，所存放的時(shí)間也比較久，可以直接進(jìn)入超市。

擠壓膨化機(jī)所膨化的物料相對(duì)氣流膨化機(jī)就少一些，常見(jiàn)的有大米、玉米、黑米，所膨化的形狀一般是小顆粒狀的，用來(lái)做米花糖，小米酥非常好，根據(jù)配方的不同，所出來(lái)的口感不一樣，產(chǎn)品有著非常廣闊的市場(chǎng)空間，米花糖，小米酥進(jìn)行真空包裝，同樣可以直接進(jìn)入商超，售賣(mài)的價(jià)格不菲。

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